“いのちはめぐる”にて
http://ottori-company.blogspot.com/2010/05/5-cd.html
われら“明日香おっとり商會”がご提供する
いまが旬のえんどう豆とじゃがいもの本格カリー
“アル マタル”なるものの試作会をしました。
インドでは最も人気のあるカレーのひとつだそうです。
知る人ぞ知るインド仕込み本格カリー作りの達人
“モハマヤバード”のみほちゃん&けんちゃんに教えてもらいました。
スパイスの香りの引き立たせ方、味のベースづくり・・・
いわゆる日本のカレーライスとはひと味もふた味も違います。
そしてあつおくんが自然農でつくった全粒粉ロティ☆
こちらも味わい深いものでした。
このやさしく味わい深い
curry “アル マタル”
ぜひ味わいに来てくださいね。
