竹の子です。

やっとこさ顔を見せはじめてくれました　TA・KE・NO・KO

“たけのこ”です。

今年は例年より10日ほども遅い登場ですが

お味は今年も絶品です！

4月4日のイベント“春の芽吹き祭”のメイン食材

筍ごはんや天ぷらにして味わいましょう。

今回のイベントはいつもの会場スペースから少し場所を変え

この見事な一本桜の木陰で

お花見しながらのお食事&ライブとなっております。

（イベント当日は満開の予報）

まだ、若干名募集中ですので

参加ご希望の方はご連絡くださいね。

春の野草

明日香村でも鶯（うぐいす）が鳴き始め、

つくしもニョキニョキと、あちらこちらで芽を出してます。

　

普段ひとけのない畑も、この時期のお天気の良い日は

どこからともなく人が現れ、皆さん『つくし採り』に夢中です。

　

自然農の畑は雑草も多く、つくし採りの方々には

「畑」として認識してもらえず、草と一緒に作物が

踏まれそうになる事もあり、ヒヤヒヤです。

　

「あ～っ！そこに玉ネギが植えてあるんです～

・・そこはニンニクですぅ～！」ってな感じ。

　

つくしを調理する時、「はかま」を取る作業が

だんだんと面倒になってきますが、

はかまを取らずに天ぷらにしてみたら、

スナック菓子のようにカリっとして、

子供にも受けが良かったです☆

　

僕が一番好きな春の野草は「ノビル」です　↓　

こんな感じで土手などに自生してるユリ科の野草で
ネギのように使えます。

掘り出すとこんな感じ。白い部分が地中に埋まってるので、

結構深く掘らないと採れません。

生では刺激が強いので、火を通さないと食べれません。
今日は湯がいて、味噌付けで頂きました。
好みによりますが、僕の場合は少しやわらかめに湯がくと
歯切れが良くなるので、好きだな～。
そのまま天ぷらにしても美味しいですよ。

葉の部分も使えます。
アサツキとネギの中間くらいの風味で
薬味にすると美味しいです。

機会があれば、ぜひ「ノビル」をお試しください。

4月4日のイベントの追加情報

こんにちはー明日香おっとり商會です！

さて

「4月4日に行われるイベントに参加してみたいけど

どんなかんじのイベントになるんだろう・・・」と

ちょっと不安に思っている方はこちらをのぞいてみてください。

9・10・11月に行われたイベントの様子が

ちょっとわかります

「イベントには日程的に参加できなそう．．．

でもお野菜は買ってみたいなー」

という方はこちらをのぞいてみて下さい。

たるたるのお野菜がうっている日時を掲載してあります

こちらにはあつお君のお野菜と出逢える日時を掲載してあります

イベントの参加もネット商店のご利用もおまちしておりまーす！！

P.S 明日香おっとり商會のホームページも

少しずつ春らしくしていこうと思っています

ちょっとだけ楽しみにしていてくださいね

それではいつもありがとうございます

リンクの追加です

明日香村の公式ホームページにリンクをはって頂いきましたが

明日香おっとり商會のリンクのページにも

明日香村のホームページのリンクをはらして頂きました

今回は●をクッリクすると

「明日香おっとり商會」のしょうかいをして頂いた

リンク集にいくようにしましたよー

はなさきファームオリジナルてぼうき！！

ジャジャーン！！！

あすかおっとり商會についに新商品登場です！！

はなさきファームの「オリジナルてぼうき」です。

あつおくんが一生懸命育てたお米の稲穂をつかって

できあがったてづくりのかわいいほうきです☆

１つ１つ丁寧に作られているんですよ

そしてかわいいだけじゃないんです

使い勝手もとってもいいんですよ☆☆

ファン急上昇中の商品です！！

数が限られているので欲しい方はお早めにお問い合わせくださいねー！

きもちええもんの仲間に入りました。

あつおくんのその他の商品も好評発売中です

（野菜ボックスだけお休み中です）

引き続き応援お願いしますね！！

春の芽吹き祭 4月4日に延期します

まことに勝手ながら

3月14日に予定しておりました“春の芽吹き祭”を

4月4日に変更させて頂きます。


ここのところの寒の戻りでブルってしまったのか

芽吹き祭のメイン食材“竹の子”が

姿をあらわしてくれません。


みなさんと掘りほり、掘りたてを蒸し焼きにして

食べたいと思います。。。


なので、竹の子が旺盛に顔をみせてくれているであろう

4月4日に開催させて頂きます。


既にお申し込みいただいた方には

たいへん、申し訳ございません。

暖かな陽射しの日に会えることを楽しみにしております。